Poivrons grilles

Ce qu'il vous faut:

Des poivrons avec une chair bien epaisse, rouges de preference
Une bassine d'eau
Un barbecue
Un pic pour tourner les poivrons
Un recipient pour mettre les poivrons chauds
Des sacs congelations









Tout d'abord il faut laver vos poivrons avec de l'eau froide.

Preparez votre barbecue et deposez les poivrons sur la grille quand il y a assez de braises.





























 Tournez les poivrons regulierement pour que la peau devienne noire de toutes parts.
Un fois tous noirs, vous pouvez voir que la peau se decolle et que la chair molle.
Enlevez les du feu et mettez les dans un plat, couvert d'un torchon.








Une fois que vous avez fait tout vos poivrons et si vous voulez en congeler, vous pouvez les conserver un an dans des sacs congelations, au congel donc (10 ds chaque)
> Prenez garde a laisser de la place au congel pour les glaces...



Degustation:
Laissez les decongeler doucement. Enlvez la peau. Mettez les ensuite dans une assiette et arrosez les d'huile d'olive. Un peu de sel, et puis si vous le souhaitez, un peu d'ail.








P.S.: Prenez un poivron devenu noir tout chaud quand vous les grillez, enlevez la peau et mettez un peu de sel, a deguster immediatement.